Le linguine ai sapori di Sicilia, sono un piatto semplice e con pochi ingredienti tipici dell’isola.
Dolci pomodorini si uniscono al piccante del peperoncino e sono completati dalla croccantezza della granella di mandorle che rendono questo piatto veramente unico.

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DifficoltàMolto facile
CostoEconomico
Tempo di preparazione15 Minuti
Tempo di cottura10 Minuti
Porzioni4
Metodo di cotturaFornello
CucinaItaliana

512,09 Kcal

calorie per porzione

Info Chiudi

Energia 512,09 (Kcal)
Carboidrati 79,70 (g) di cui Zuccheri 9,67 (g)
Proteine 17,57 (g)
Grassi 15,05 (g) di cui saturi 1,01 (g)di cui insaturi 5,54 (g)
Fibre 3,98 (g)
Sodio 1.264,58 (mg)

Valori indicativi per una porzione di 200 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA^* e FoodData Central^**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.

^* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

INGREDIENTI PER LE LINGUINE AI SAPORI DI SICILIA

300 gpomodorini
400 glinguine
20mandorle pelate (circa una manciata)
1peperoncino piccante
3 spicchiaglio
2 cucchiaiolio di oliva
1 pizzicosale

PREPARAZIONE LINGUINE AI SAPORI DI SICILIA

Tritate le mandorle. Usare il coltello è un metodo veloce e pratico, ma bisogna fare attenzione.
Fate tostare la granella di mandorle.
Si può fare in padella, ma anche al forno.
Affettate finemente il peperoncino piccante.
Pelate gli spicchi d’aglio.
Tagliate a fette i pomodorini.
Iniziate a preparare il sugo, facendo scaldare l’olio in padella.
Aggiungete gli ingredienti, salate a piacere e fate cuocere per 10 minuti.
Intanto fate cuocere le linguine al dente.
Quando il sugo è pronto, levate l’aglio.
Aggiungete le linguine al sugo e rimescolate con cura.
impiattate cospargendo con granella di mandorle