Per fare le scaloppine di pollo all limone bastano veramente pochissimi ingredienti. Fette di petto di pollo, limone, una manciata di farina e quello che serve per cucinarlo.
Una ricetta semplice e velocissima da fare che renderà la carne di pollo morbida e succosa.
Seguite il breve video e provate a farla con me!
QUI TROVI TUTTE LE RICETTE CHE HO INSERITO FINO AD ORA!
INGREDIENTI PER LE SCALOPPINE DI POLLO AL LIMONE
- 200 gpetto di pollo
- 2limoni non trattati (succo + buccia grattugiata)
- q.b.farina
- 3 cucchiaiolio di oliva
- burro (1 noce )
- sale
- pepe
STRUMENTI PER FARE LE SCALOPPINE DI POLLO AL LIMONE
- 1 Padella
COME PREPARARE LE SCALOPPINE DI POLLO AL LIMONE
Pulite le fettine di petto di pollo, eliminando le parti grasse e quelle di scarto.
Passate le fettine nella farina fino a ricoprirle interamente di un leggero strato di farina.
Grattugiate la buccia dei limoni non trattati e tenetela da parte.
Spremete i limoni per ricavarne il succo.
Fate rosolare bene le fette di pollo, da entrambi i lati, in olio e burro caldi.
Salate, pepate, aggiungete succo e scorza di limone grattugiata e coprite e cuocete a fuoco basso per circa 10 minuti. Vi ricordo che ogni fornello è differente per cui tenete sempre sotto controllo durante la cottura.
Il piatto è già pronto!
Non vi resta che impiattarlo e gustarlo. A me piace tantissimo con verdure fresche o con patate lessate e condite con olio, sale e limone.
QUALCHE PICCOLO TRUCCO
Come avete potuto vedere, si tratta di una ricetta semplicissima senza particolari difficoltà.
E’ importante usare limoni che non abbiano la buccia trattata.
Fate rosolare bene la carne prima di procedere con la cottura coperta a fuoco basso.